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花~紅花(べにばな)~

今が旬の紅花。

別名を『スエツムハナ』と言います。

「源氏物語」に登場する女性、『末摘花』はこの花の様な女性だったのかな。

特徴は、黄色とオレンジ色の混じった花びらは染料として使用。

実は食用油の原料に用いられています。

簡単にドライフラワーになるので、長く楽しめます。

Benibana2

夏の太陽を連想させる鮮やかな黄オレンジが好きshine

Benibana

全体を見るとアザミに似ています。

アザミと同じく葉のふちに鋭いトゲがあるので

花摘みはトゲが朝露で柔らかくなっている

朝方に行われるようです。

Benibana1

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